Profitez de notre service traiteur pendant votre séjour à Villa Vauvert, afin de vous reposer. Nous serons aux petits soins, du début jusqu'à la fin du soirée, la préparation en amont et la vaisselle après. Nous nous occupons de tout.
D'un apéritif au bord de la piscine, jusqu'à une tisane de lavande et de verveine en fin de repas, nous vous amenons en Provence.
MENU PROVENCAL
Menu: Entrée/Plat Principal/Dessert
Réservation: 48H à l'avance, minimum 4 adultes (menu unique)
49€ par personne
Entrées
Salade de légumes printaniers, sur un lit de fromage de chèvre frais, pignons de pin grillés, crème de balsamique et herbes fraiches du potager
Melon de Cavaillon sur un tartare de melon, concombre, tomates et basilic, avec sa chips de jambon de parme
Tarte tatin de tomates du potager, basilic et crème de balsamique
Charlotte de courgettes au fromage frais de chèvre, origan et son coulis de tomates
Plat principal
Epaule d'Agneau confite à l'ail, origan et romarin du jardin
Pommes de terres rôties au four et salade de fenouil, courgettes, menthe et citron.
Filet de Bœuf, mariné à l'ail et a l'origan, saisi au BBQ
Tomates confites au four et purée de haricots blanc, salade de fenouil, courgette, menthe et citron
Escalope de Poulet grillé, mariné au yaourt grec, origan, ail et citron
Riz jaune au épices, pistaches et herbes du potager, salade de concombres et salade verte de saison
Dessert
Tarte aux figues, amandes et à l'orange
Pêches farcie aux amandes et rôties au four, crème glacée et sirop d'amaretto
Pavlova aux fruits de saison
Tarte au chocolat blanc et au lait de coco, garni de pêches et aux feuilles de menthe
Salade de fruits de saison
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